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Scopri ricette autentiche realizzate con i prodotti Ortomì, espressione della tradizione e della qualità agricola.
Ponete in una teglia la feta intera, aggiungete i pomodorini precedentemente lavati e asciugati e del basilico fresco.
Lavate e tagliate i pomodori ciliegini, poi pulite le seppie togliendo testa e tentacoli.
Tagliate i pomodorini e spremete il succo, eliminando i semini, sbriciolate l’origano e mettete da parte.
Affettate finemente la cipolla e, dopo averli lavati e asciugati, tagliate i pomodorini datterini. In una ciotola versate le uova e sbattete con una frusta.
Portate a bollore una pentola con acqua salata. Ponete due terzi dello stracchino nel mixer e aggiungete metà dei pomodorini lavati, sale, pepe e origano fresco. Completate con olio d’oliva.
L’insalata pantesca, gioiello culinario dell’incantevole isola di Pantelleria, ti invita in un abbraccio caldo e genuino di sapori mediterranei.
Pesce fresco, pasta delicata e pomodorini succosi: questi sono i protagonisti degli spaghetti all’acqua pazza, un piatto che racchiude l’anima e la passione della tradizione campana.
Le olive nere, lucide come piccole gemme, i capperi di Pantelleria dal sapore intenso, i pomodorini Pachino succosi e dolci e i rametti di finocchietto selvatico si uniscono armoniosamente nel pollo alla siciliana.